芬蘭研究：每天吃1顆蛋降低28％失智風險 但膽固醇高的人可吃？
我要评论文章也可以用聽的芬蘭風險
想要預防失智症嗎？可以從吃蛋開始做起！根據刊登在《美國臨床營養學期刊》的研究研究發現，適量吃雞蛋可以降低28％的每天失智風險，效果比吃藥還好。吃顆吃
這項報告是蛋降低％但膽由芬蘭所進行的研究。研究人員表示，失智在臨床觀察中發現，固醇高適量攝取雞蛋的芬蘭風險人，普遍擁有更好的研究認智能力，推論這種關聯性，每天可能是吃顆吃因為雞蛋中的磷脂酰膽鹼的含量很高。現今有許多建議，蛋降低％但膽都是失智希望年長者攝取含膽鹼食物，來預防認知功能下降。固醇高研究人員在1984～1989年期間，芬蘭風險收集2497位42～60歲無失智症的男性，進行各種飲食和健康諮詢調查。
其中有482名男性在4年後，完成5次不同的認知能力測試。在追蹤的21.9年中，有337名男性被診斷出失智症，分析發現，其中攝取「膽鹼」跟「磷脂醯膽鹼」較多的人，比起攝取最少組別的人來說，失智症風險降低了28％。研究主導人員表示，膽鹼的總攝入量和磷脂酰膽鹼的攝取較高者，在口語流利性及記憶力的表現更好。
專家意見
營養師劉純君表示，基礎研究顯示，乙醯膽鹼是人類運用記憶活動時，在神經元之間傳遞信息的重要神經介質，與人的記憶有直接的關係。而膽鹼則是提供大腦生成乙醯膽鹼的重要來源，她相信這項研究確實是有可能的。
膽鹼含量最豐富的食物包括蛋、牛肉和魚，其中蛋是最便宜且最容易取得的膽鹼來源，尤其蛋除了膽鹼以外，含有各種生命生長所需要的營養素，所以，比起其他來源更方便利用。劉純君說，但是膽鹼也不是說「吃越多記憶越好」，它有點像大腦的電池需要充電一樣，適量食用即可。
很多老人常擔心膽固醇而不敢吃肉、也不敢吃蛋，其實如果膽固醇不高，每天吃一個蛋，膽固醇高者，每2天吃一個蛋都沒有問題。
（圖片來源：Dreamstime/典匠影像）
延伸閱讀：
·愛吃蛋怕膽固醇高？ 專家揪「罪魁禍首」：搭配這5種食物才會害心臟病
·雞蛋放冰箱保存就好？ 不少人都做錯了！專家公開「2個保鮮秘訣」：鈍端朝上或下影響大
相关文章
.jpg)
不少人選擇「烤肉吃一波，快樂過中秋」，然而往年卻有不少民眾常在年假過後，陸續向骨科門診報到，詢問才發現原來是在歡樂聚會之際，有民眾因採買時的重物搬運、或烤肉彎腰前傾的不良姿勢、甚至是聚會後清洗爐具不當2024-09-17
9月29日，沪指低开低走，盘中弱势震荡下探，一度跌超2%；深成指、创业板指亦震荡走低，跌幅均超1%；两市板块多数下挫，燃气、石油、电力、煤炭、钢铁等周期板块集体大跌，银行、保险、酿酒等板块表现相对较强2024-09-17
人民网北京12月23日电据商务部监测，蔬菜零售价格持续回落。南方蔬菜集中上市，北方设施蔬菜产量增加，上周12月13日至19日）全国30种蔬菜零售均价环比下降1.5%，4周累计下降4.3%。其中，叶类菜2024-09-17
7月6日，两市股指早盘冲高回落，午后大幅下挫，沪指一度跌逾1%失守3500点，深成指跌幅超1.5%，创业板指大跌超3%。临近尾盘三大股指跌幅快速收窄，创业板指跌幅缩至2%以内。行业方面，医疗器械、医药2024-09-17
一、相关材料1、湖北省公共租赁住房申请表 2、申请人和共同申请人身份证 3、申请人和共同申请人户籍证明或者居住证明 二、办理地址大厅地址：襄阳枣阳市书院东街13号原房管局办公楼1楼房管所办公室综合窗口2024-09-17
沪指跌1.45%，创业板指大跌4.47%，周期股集体大涨抱团股大幅下挫
2月22日，沪指小幅高开，早盘冲高回落，午后大幅下探跌逾1%；深成指、创业板指盘中维持弱势震荡下行态势，尾盘再度跳水，深成指跌逾3%，创业板指大超4%。整体来看，两市行情走势极端分化，以贵州茅台、药明2024-09-17
最新评论